Tous nos plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts*.

Carte des Plats, brasserie midi

Poisson Diodon

Les Entrées Caribéennes

Tous nos plats sont faits maison. Il sont élaborés sur place à partir de produits bruts**.

  • Accras de Morue

    7.50€

    + Supplément Sauce Chien ou Sauce Pastel 0,50 €.
    épicé

  • Accras de Carotte et Radis Noir

    6.70€

    Avec Zhough (pâte de coriandre).
    épicé

  • Féroce, servi avec du pain Poilâne

    7.50€

    Écrasé d’avocat, morue grillée pimentée.
    épicé

  • Bananes Plantain frites

    6.50€

  • Frites de Patates Douces

    6.50€

    Mayonnaise Créole

  • Ailes de Poulet

    6.90€

    Marinées à l ’Antillaise.
    épicé

  • Tartine de Crabe farci

    13.00€

Plats Fait Maison
Accras de Morue, Boudin Créole, Bananes Plantain frites, Dès de Patates Douces aux noix de pécan, Ailes de Poulet marinées à l’Antillaise & Mini Poivrons farcis aux Lentilles Coco. +1 Cocktail* 23,00 € ou +1 Verre de vin ou 1 Ti punch ou 1 Cocktail sans alcool 21,00 €

*Caïpiriñha, Daïquiri, Grenadier, Hemingway, Mango Colada, Mango Mojito, Mojito, Père Serge, Planteur, Punch au Lait, Punch Coco, Saint François ou Tonkara.

Les Spécialités Créoles

  • Jambalaya de Crevettes bouquet

    17.00€

    Nouveau

  • Mafé de Poulet fumé

    16.50€

    Avec riz.

  • Brochette de Volaille marinée

    16.00€

    Riz et salade.

  • Rougail Saucisses

    15.00€

    Avec riz.

  • Bœuf confit au miel & gingembre

    16.00€

    Purée d’igname façon parmentier.
    Nouveau

  • Bokit

    16.00€

    Sandwich Guadeloupéen, frites de patates douces et salade.
Illustration fleur
Happy Déj’ 6,00€, 1 Cocktail sans Alcool de Midi à 14h.
Illustration canne à sucre

Les Salades

  • Salade Madinina

    15.00€

    Blanc de volaille mariné au curry, avocat, ananas, coriandre et noix de cajou.
    épicé

  • Salade Karouk

    15.00€

    Croustillant de chèvre, menthe - piment doux, poivrons farcis aux lentilles coco, patate douce, cannelle et noix de pécans.

  • Tazon Végétarien

    15.00€

    Patate douce aux noix de pécan, banane plantain frite, avocat, riz, haricots rouges, sauce aux noix de cajou.
La Rhumerie, cocktail du jour sur ardoise

Les doudous de La Rhumerie

  • Ananas Frais

    9.00€

  • Baba au Rhum

    8.00€

    Raisins secs, ananas confit, chantilly.

  • Blanc-Manger Coco

    6.80€

  • Gâteau Betty

    7.00€

    Amandes et Rhum.

  • Gâteau Marron Chocolat

    7.00€

    Au Shrubb Clément, boule de glace vanille.

  • Sorbet ou Glace, 2 parfums au choix

    7.50€

    Citron vert, chocolat, coco, gingembre confit, passion, Rhum raisin ou vanille.

  • Café Gourmand

    9.00€

    Café, mini baba, sorbet gingembre, gâteau Betty.

  • Café « Mise en Feu »

    8.00€

    Café, 1 mini dessert et 1 shooter de Rhum Arrangé sélectionné par nos soins 3 cl.
Poisson jaune

Consulter La Carte des Allergènes en Ligne.

** Certains fonds ne sont pas faits dans notre établissement.